Unser Quarkstollen wird seit 2025 nach einem neuen Rezept gebacken. Statt einer Lockerung allein mit Backpulver nutzen wir auch im Quarkstollen Backhefe zusammen mit etwas Backpulver. Der Stollen ist nun wunderbar locker durch das lange geführte Hefestück und dem deutlich leichteren, weniger fettigen Teig. Er enthält Quark, Rosinen und allen anderen wichtigen Stollenzutaten. Er ist eine gute Alternative für alle, die einen weniger schweren Stollen bevorzugen. Probieren Sie!
WEIZENMEHL, QUARK, (16% von gesamt), Sultanien (GESCHWEFELT), Zucker, Butter, Margarine (teilweise gehärtetes Palm- und Kokosfett & Rapsöl, Wasser, Emulgator SOJALECITHINE, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin), gehackte SÜSSE MANDELN, Zitronat (Zitronenschale, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure), Orangeat (Orangenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel Zitronensäure), EIER, gemahlene BITTERE MANDELN, Rum, Backtriebmittel: Backpulver (Diphosphat, Natriumcarbonat), Salz. Dekor: BUTTER, Zucker. Dekor: BUTTER, Zucker, Dekorzucker (Zucker, WEIZENSTÄRKE, Salfett (pflanzlich), natürliche Vanille).
Energie: 1.647 kJ / 394 kcal. Fett: 19 g, davon 6,4 g gesättigte Fettsäuren. Kohlenhydrate: 46 g, davon Zucker 28 g. Eiweiß 6,8 g, Salz 0,32 g. Alle Angaben pro 100 g Produkt.
mindestens 12 Wochen ab Herstellung
kühl (10-15 °C), dunkel, nicht zu trocken (70 % relative Luftfeuchte)
750 g
gebuttert & gezuckert
ca. 28 x 15 x 7,5 cm (L x B x H)
im Beutel, vorverpackt
ca. 30,5 x 18 x 8,5 cm (L x B x H)
1617
lieferbar
